Kallrökt regnbågslax är en klassisk delikatess som är lika god kall som tillbehör i en varmrätt.

Kallrökt    regnbågsfilé

"Vacker produkt med balanserad rök- och saltsmak. En klassisk produkt med hantverksmässig finess!"

SM-Guld i Mathantverk 2011 & 2013

"Ett gott hantverk med fin balans mellan smak, doft och konsistens. Härliga aromer, precis som en fisk ska smaka."

"En förstklassig produkt som visar på stor hantverksskicklighet. Den förtjänar sin plats på de finaste bufféerna."

Ett samarbete mellan hjärta, hjärna och råvara som resulterat i ett exceptionellt vackert och välsmakande hantverk.

Här har fingertoppskänsla varit en prioritet!

När du vill bjuda på något extra lyxigt är den sherrygravade regnbågsfilén med rosépeppar ett populärt val.

Fint hantverk med karaktärsfull vågad smaksättning.    

En sprakande vacker regnbåge i färg och smak.

En av våra äldsta och populäraste produkter. Många uppskattar filé framför hel fisk eftersom det ger en enklare servering.

"Välgjord produkt med härliga färger både ovanpå och inuti. Läckert saftig och smakrik. Fullkomlig i sin enkelhet."

"Vacker gyllene yta med saftigt inre fyllt med lena runda smaker."

En fullträff i val av råvara och hantverk!

Väl avvägd kunskap och teknik resulterar i en höjdpunkt på varje mans bord!