Varmrökt regnbågsfilé som kryddats med pepparkrydda. För dig som önskar en mer modern tolkning av varmrökt fisk.

Pepparrökt regnbågsfilé

Kallrökt regnbågslax är en klassisk delikatess som är lika god kall som tillbehör i en varmrätt.

Kallrökt    regnbågsfilé

"Vacker produkt med balanserad rök- och saltsmak. En klassisk produkt med hantverksmässig finess!"

SM-Guld i Mathantverk 2011 & 2013

"Ett gott hantverk med fin balans mellan smak, doft och konsistens. Härliga aromer, precis som en fisk ska smaka."

"En förstklassig produkt som visar på stor hantverksskicklighet. Den förtjänar sin plats på de finaste bufféerna."

Best in class & Guld i Nordic Artisan Food Awards 2022

Ett samarbete mellan hjärta, hjärna och råvara som resulterat i ett exceptionellt vackert och välsmakande hantverk.

Här har fingertoppskänsla varit en prioritet!

SM silver i mathantverk 2023 

Här                  har man nått målet med sina höga  ambitioner                   för produkten. Den har en kraftig rökig ton  som slungar en till en kväll vid en lägereld  i goda vänners lag.

SM Guld & Bäst i klassen på SM i mathantverk 2024

Rödingen är en vacker och välsmakande fisk. 

Färskfryst rödingfilé