Vår nyaste produkt som redan fått stor uppmärksamhet bland våra kunder. Ett mathantverk med trendig smak som vi bär upp med stor stolthet.

Chili & limegravad regnbågsfilé

"En ambassadör för gravad fisk med saftig konsistens och ljuvlig limekaraktär. Juryn vill ha receptet!"

SM-guld i mathantverk 2020, 2017 & 2014 och brons 2011

"En behaglig beska som dröjer sig kvar och gör att man vill äta mer. Vackert hantverk med professionell hantering. En vågad och väl genomförd modern tvist."

"Innovativ harmonisk smaksättning med härlig sälta, frisk limesmak och vacker lyster."

"En vacker gravad lax med en frisk touch av lime. En prydnad på buffén."

" Hantverksmässigt fantastisk produkt. Spännande nya smaker. En kallskänkas dröm! "

Silver 2022 i Nordic Artisan Food Awards

Utomordentligt hantverk med uppstickande smaker. En härlig blandning av exotiskt och traditionellt svenskt.

SM Brons i mathantverk 2023

En   vågad twist på en klassisk produkt, fint hantverk som vi njuter utav. Ingen kund kommer att bli besviken.                      

SM Brons på SM i mathantverk 2024

En av våra populäraste produkter. Dillgravad fisk är ett klassiskt inslag vid samtliga svenska högtider. Till exempel jul, påsk och midsommar.

Dillgravad Regnbågsfilé

“Med en enkel och klassisk kryddning i kombination med perfekt mognad är detta vår vinnare. Denna kan man äta hela veckans sju dagar.”

SM-Guld i mathantverk 2010 & 2011

"En klassisk gravad lax enligt konstens alla regler med smaker som man förväntar sig. En god och fräsch fisk, som man tar flera gånger av på buffén!"

En fisk för den globala marknaden som kan vara representativ som svensk gravlax. Klassisk i sitt utseende  och smak.               

SM silver på SM i mathantverk 2024

Uppskattad för dess saftiga smak, sälta och milda röksmak. Rödingen är en vacker fisk som sticker ut på bordet.

Varmrökt fjällröding

En förväntad traditionellt rökt röding i gyllene lyxförpackning.

SM silver i Mathantverk 2023

SM silver i mathantverk 2008

I utseende, smak och doft håller produkten en hög nivå.             

SM brons på SM i Mathantverk 2024

Härligt hantverk baserat på  kunskap och tradition.

SM silver på SM i Mathantverk 2025

"Här ser vi prov på gedigen erfarenhet som resulterat i ett äkta hantverk.  Stor kunskap och respekt för råvaran samverkar med teknik och tålamod där hela fiskens potential har utnyttjats utan onödiga krusiduller. Less is more!"