Kallrökt regnbågslax är en klassisk delikatess som är lika god kall som tillbehör i en varmrätt.

Kallrökt    regnbågsfilé

"Vacker produkt med balanserad rök- och saltsmak. En klassisk produkt med hantverksmässig finess!"

SM-Guld i Mathantverk 2011 & 2013

"Ett gott hantverk med fin balans mellan smak, doft och konsistens. Härliga aromer, precis som en fisk ska smaka."

"En förstklassig produkt som visar på stor hantverksskicklighet. Den förtjänar sin plats på de finaste bufféerna."

Best in class & Guld i Nordic Artisan Food Awards 2022

Ett samarbete mellan hjärta, hjärna och råvara som resulterat i ett exceptionellt vackert och välsmakande hantverk.

Här har fingertoppskänsla varit en prioritet!

SM silver i mathantverk 2023 

Här                  har man nått målet med sina höga  ambitioner                   för produkten. Den har en kraftig rökig ton  som slungar en till en kväll vid en lägereld  i goda vänners lag.

SM Guld & Bäst i klassen på SM i mathantverk 2024

När du vill bjuda på något extra lyxigt är den sherrygravade regnbågsfilén med rosépeppar ett populärt val.

Sherrygravad regnbågsfilé med rosépeppar 

Fint hantverk med karaktärsfull vågad smaksättning.    

En sprakande vacker regnbåge i färg och smak.

SM Silver i mathantverk 2023

En av våra äldsta och populäraste produkter. Många uppskattar filé framför hel fisk eftersom det ger en enklare servering.

Varmrökt regnbågsfilé dubbel

"Välgjord produkt med härliga färger både ovanpå och inuti. Läckert saftig och smakrik. Fullkomlig i sin enkelhet."

SM-guld i mathantverk 2010 och silver 2011

"Vacker gyllene yta med saftigt inre fyllt med lena runda smaker."

En fullträff i val av råvara och hantverk!

Väl avvägd kunskap och teknik resulterar i en höjdpunkt på varje mans bord!

SM guld i Mathantverk 2023

Det  var  "wow" jag kan inte önska mer! Den är briljant!